这场突发的疫情，让差点倒下的生鲜电商站了起来，对于中国冷链物流来说，也是一次非常重要的时代机遇。

第一，生鲜宅配需求爆发，加速了冷链物流的普及，越来越多的消费者认识到了冷链的重要性，打破了原有“不包邮不买”的消费习惯，愿意为冷链成本付费。

而在疫情之后，消费者线上购物、送货上门的消费习惯已经养成，对冷链的需求也会持续增长。

第二，生鲜食品消费结构会发生改变，冷链物流需求随之提升。

此前国内热衷于活禽活畜消费，但此次疫情将提高消费者对生鲜食品的新鲜健康度需求，更多地转向冷冻、冰鲜禽肉食品。

第三，国家会加大对食品安全的管控、对活禽活畜交易市场的整改，进而推广生鲜食品消费结构，加强对冷链的普及与建设。

2月5日，《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》发布，明确指出将启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，支持家庭农场、农民合作社、供销合作社、邮政快递企业、产业化龙头企业建设产地分拣包装、冷藏保鲜、仓储运输、初加工等设施，并安排中央预算内投资，支持建设一批骨干冷链物流基地。

第四，疫情当下居民网购意愿加强，也将倒逼生鲜供应链变革。

此次疫情之后，传统商超线上到家服务将逐渐成为标配，生鲜电商进入白热化竞争，加速行业中的优胜劣汰，越来越多的零售商会加大布局冷链物流。

与此同时，这场疫情也暴露出了我国冷链物流的诸多不足。

这次疫情的严重程度，是所有人都没有预料到的。困于家中、惶惶不安的人们开始大量“囤粮”，冷冻、冰鲜禽肉、果蔬等食品的社区配送需求大增。

最直观地来讲，消费者得定闹钟抢菜，稍微晚点连菜叶子的都不剩，是农户的菜不够吗？

不，上游的农产品甚至还面临着囤货、滞销。由于供应链的弱势，“农村的菜运不出去，城里的人抢不到菜”的局面在真实发生着。

其实，传统生鲜行业本身就存在产业链条长，散布着大量小而散的从业者，存在着信息不对等、供需失衡、生产水平落后、同质化竞争加剧、整体效率低下的现象。
只是此次疫情，将问题的严重性爆发了出来。

“卖菜难”在今年春节成了菜农们的头等难题。农户的菜正在地里大把的烂掉，城市里的菜却得靠抢。

此次疫情的爆发，让冷链物流的“断链”问题变得更加明显，造成生鲜产品的高损耗。

其次，中国冷链是割裂的。有些冷链企业服务的仅仅是某一个区域，有些冷链企业可能服务于某一个冷链的干线、长途运输，有些只是服务于某一个城市的配送。

这样的冷链现状，造成传统生鲜供应链产品流通半径小，且环节多、链条长，造成农产品在运输过程中腐坏率较高。

想要从根本上解决农产品滞销和供需不平衡的问题，必须完善农产品的供应链网络。

生鲜农产品生产出来之后，需要专业的冷链鲜仓对其进行及时的保鲜、保存，保证食品新鲜健康，延长保质期，降低耗损率。

深圳市艾克生科技有限责任公司专业从事于冷链产品运输的监测，我们致力于为客户提供在冷链运输监测方面完备成熟的产品，方案，施工一条龙。

Tempaction温度记录仪

作为革命性的冷链监测解决方案--由深圳AKS公司生产的温度记录仪是专门针对冷链产业开发的一款产品，广泛应用于食品、医药、物流、血液、化工、电子等行业。

记录仪内置PDF文件生成器，将U盘大小的记录仪插入电脑的USB口，即可自动生成PDF+CSV格式的加密温度数据报告，无需下载安装任何软件或驱动。且记录仪的使用对于帮助符合GSP/GLP/GMP/FDA(21 CFR PART 11)规范，为疫苗、生物制品以及其他医药产品的冷链运输提供全过程的温度监测解决方案。

温度记录仪使用方法

（1）温度记录仪内置的温度探头在 -30 ℃~ +70℃ ，温度范围内测量精度可达±0.5℃ ，因此可以准确记录运输货物的准确温度，确保其安全性;
数据记录的间隔可根据实际需求进行自定义，记录容量可存储42000组数据，能够满足长期温度记录仪的要求。

（2） 记录仪的操作十分简单，只需要将配置好的温度记录仪按下开始按键然后与运输的货物放置在一起，便开始记录温度。
在到达目的之后，将记录仪连接到PC机的USB端，便会自动生产PDF+CSV格式的加密温度数据报告。

记录仪放入运输专用的冷藏箱

USB启动后，每个箱子放一个，记录每个箱子的温度数据。(图一）

PDF记录每一个设定的时间点的值

每个数值都是真实有效无法篡改的 导出PDF查看曲线

只要曲线在设定的温度上下限之间，收货方可以确定收货。

温度记录仪冷链运输流程

　（1）在发货点：配置好 Tempaction记录仪，让其开始工作，之后放入你的货物中。

　（2）运输过程：空运，汽车运输，海运。

  （3）在目的地：从货物中拿出记录仪，停止记录。

　（4）评估：把Tempaction 记录仪插入任何PC机的USB口，PDF报告自动生成和显示。

对于消费者来说，无论是疫情之下还是疫情之外，“新鲜安全”和“性价比”永远是他们选择消费的第一考虑因素，下一阶段的竞争比拼的便是供应链能力，从源头直采、冷链物流信息化到配送路线优化，拥有强大冷链能力的玩家更有可能突出重围。

每场危中必定孕育着“机”，就像2003年的SARS成就了阿里和京东，这次疫情也是冷链物流转型的契机——从“低效高价”的割裂式冷链，升级为“高效平价”的平台化、智慧化冷链。无论是政策，还是消费者观念和行为的变化，都将成为变革的推手，而在疫情中放大了的问题，也将在下一阶段转化为变革的动力。

未来，冷链物流将会如何发展，广大消费者们又能获得哪些全新体验？

且让我们拭目以待。我们相信，中国冷链，来日可期。